88 anni nonna Amalia

Questa torta l'ho fatta a due mani con la mia mamma . . . eh già, perchè è da lei che ho preso la passione per la pasticceria e per la decorazione! In realtà lei ama cucinare un po' tutto, io, per ora, nel resto me la cavo abbastanza . . . ma è nel cucinare dolci che mi ritrovo appieno!!!
Tornando a noi: sono due biondine dal diametro di 26 e 18 cm, farcite rispettivamente di crema pasticcera e fragole e di crema simil ferrero rocher.
La copertura, come sempre, è in MMF e anche le rose. Invece le foglie sono fatte con la sac a poche e la glassa . . . ed è qui che entra in gioco mamma Stefy!!! Lei ha preparato tutte le foglie, e mi ha aiutato a decorare il tutto!
La scritta e il numero 88 sono in glassa.

Compleanno Lucia e mamma.

Mia mamma e mia sorella Lucia festeggiano il compleanno a pochi giorni di distanza, così ho pensato di fare una super torta per entrambe (visto che comunque le avremmo festeggiate insieme!!)
In questi giorni sono stata davvero occupatissima, e non sono riuscita a fare la base della torta . . . quindi, per questa volta, ho utilizzato le basi di pan di spagna già pronte acquistate al supermercato . . . mi sarei rifatta con la decorazione!!!
Questo pan di spagna è davvero molto molto asciutto, quindi sono stata costretta a bagnarlo tantissimo: la bagna che ho utilizzato è latte e Nesquik.
La farcitura: crema pasticcera con gocce di cioccolato e fragole.
Copertura in MMF e decorazioni in glassa.

In questa torta non ho messo i sostegni interni, infatti la parte sopra, pesantissima a causa della "super-bagna", ha schiacciato la torta inferiore, facendo uscire da sotto il latte usato per bagnare il pan di spagna . . . era bruttino da vedere, ma la torta era davvero ottima: morbidissima!!!